Salsa Dulce de Uva Negra con Almendra Laminada Can Bech - Just for Cheese

€ 4,95
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Descripción





Sugerencias: Para acompañar quesos de pasta blanda y corteza lavada (Munster, Maroilles, Livarot, Reblochon de Savoie, Taleggio, Langres, Pont l'Evêque, Époisses de Bourgogne, Palet de Bourgogne, Pavé d'Auge...) Una combinación que persigue el equilibrio con los sabores más bien pronunciados de este tipos de quesos.  


Este tipo de quesos, se caracterizan por un olor penetrante, aunque el sabor interior es suave y característico. Para maridarlos, hemos creado una salsa dulce que rompa sus particulares aromas lácticos y fuertes con la uva negra, de textura acuosa y sabor elegantemente dulce, y que apacigüe la sensación ofensiva que puede tener su piel. La almendra laminada de Mallorca, nos aportará un toque crujiente, una frescura gustativa y calmará el sabor de este tipo de quesos, ayundando a disfrutarlos a los paladares más sensibles.






Ingredientes: Uva negra (69,1 %), azúcar (22,1 %), almendras de Mallorca (6,2 %), zumo de limón y gelificante (pectina). 
 


Peso: 112 grs 


Incluye tarjeta maridaje y ficha coleccionable de queso.

Detalles

Salsa Dulce de Uva Negra con Almendra Laminada Can Bech - Just for Cheese

Can Bech abrió las puertas de su restaurante el año 1981 de manos de la familia Bech. Uno de los platos más famosos era el “recuit de drap” con higos del Empordà, postre típico elaborado con queso fresco de leche de oveja con higos confitados. El éxito de los higos confitados fue tal, que la familia Bech comenzó a elaborarlo conservándolo en potes de vidrio para venderlo a sus clientes.

Este producto tuvo tanto éxito que comenzó a venderlo al resto del territorio catalán y español e incluso en algunos países de Europa. La línea de productos comenzó a crecer introduciendo conservas de fruta, jaleas, chutneys y salsas. Cada año Can Bech Lanza nuevos productos para satisfacer a sus clientes.

Can Bech ha creado esta nueva línea de cinco salsas dulces, 100% naturales, pensando en el maridaje perfecto para cada familia de quesos. Hemos seleccionado los frutos secos y las especies más exclusivas, importándolas desde los cinco continentes, para lograr el sabor perfecto que acompaña a los quesos frescos, de corteza enmohecida o lavada, quesos de pastar dura y azules.

Una experiencia al paladar, un viaje de los sentidos, un maridaje divino.

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