Salsa Dulce de Melocotón con Albaricoque, Bayas de Goji y Cardamomo Can Bech - Just for Cheese

€ 4,95
Salsa Dulce de Melocotón con Albaricoque, Bayas de Goji y Cardamomo Can Bech - Just for Cheese is available for purchase in increments of 1
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Descripción



Sugerencias: Para acompañar quesos de pasta blanda y corteza enmohecida (Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert, Brillat-Savarin, Chaource, Coulommiers, Saint-Marcellin, Gratte-Paille, Coeur de Neufchâtel, Tomme Vaudoise...) Dos frutas con texturas similares, dulces y aromáticas, se fusionan con el perfume del cardamomo, en medio de la explosión de color rojo de las bayas de goji.


Hemos buscado dos texturas muy parecidas con los melocotones de viña y los albaricoques, con una dulzura no exagerada pero muy aromáticos. Rompemos el color anaranjado con las baya de Goji, que aportan el toque justo de hidratación con su dulzura asiática y el toque final lo da el perfume de cardamono de Guatemala, baluarte del Slow Food por su increíble poder fragante.




Ingredientes:  Melocotón (52,6 %), albaricoque (22,5 %), azúcar (18,8 %), bayas de goji (3,8 %), zumo de limón y cardamomo de Guatemala (0,13 %). 


Peso: 112 grs 


Incluye tarjeta maridaje y ficha coleccionable de queso.


 



Detalles

Salsa Dulce de Melocotón con Albaricoque, Bayas de Goji y Cardamomo Can Bech - Just for Cheese

Can Bech abrió las puertas de su restaurante el año 1981 de manos de la familia Bech. Uno de los platos más famosos era el “recuit de drap” con higos del Empordà, postre típico elaborado con queso fresco de leche de oveja con higos confitados. El éxito de los higos confitados fue tal, que la familia Bech comenzó a elaborarlo conservándolo en potes de vidrio para venderlo a sus clientes.

Este producto tuvo tanto éxito que comenzó a venderlo al resto del territorio catalán y español e incluso en algunos países de Europa. La línea de productos comenzó a crecer introduciendo conservas de fruta, jaleas, chutneys y salsas. Cada año Can Bech Lanza nuevos productos para satisfacer a sus clientes.

Can Bech ha creado esta nueva línea de cinco salsas dulces, 100% naturales, pensando en el maridaje perfecto para cada familia de quesos. Hemos seleccionado los frutos secos y las especies más exclusivas, importándolas desde los cinco continentes, para lograr el sabor perfecto que acompaña a los quesos frescos, de corteza enmohecida o lavada, quesos de pastar dura y azules.

Una experiencia al paladar, un viaje de los sentidos, un maridaje divino.

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